Yokohama F・Marinos

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第9回 選手出身地ご当地メニュー
ソースカツ丼(群馬県)
『豚肉の名産地として知られている群馬県では、
豚ヒレ肉を使ったソースカツ丼が定番。
揚げたてのカツをソースにくぐらせ、
ご飯にのせるスタイルが主流です。』
(大島 秀夫監督)
大島 秀夫監督へのインタビュー

群馬県出身の大島秀夫監督がおすすめする料理は、ソースがしっかりと染み込んだ「ソースカツ丼」。
あっさりとしながらもジューシーなヒレカツがのったこの丼は、幼いころから慣れ親しんだ味で、疲れて食欲がないときでも食べられる一品だそうです。
さらに、『ソースカツ丼を食べて勝つドン!!』という願掛けの意味も込めて、今でもよく食べているとのこと。

大島 秀夫監督

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