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第7回 選手出身地ご当地メニュー
とり天(大分県)
『大分県のレストランから誕生した「とり天」は、今では大分を代表する郷土料理です。
しょうゆやにんにくで下味をつけた鶏むね肉に衣をつけて揚げた後、
練りからしと酢じょうゆやぽん酢しょうゆで食べるのが一般的です。』
(松原 健選手)
松原 健選手へのインタビュー

大分県出身の松原健選手の大好きな料理は、「とり天」。
小さい頃からよく食べていましたが、奥様とお義母様が一緒に作ってくれる「とり天」は絶品とのことです。衣は軽くてふわふわサクサクの口当たりで、ぽん酢しょうゆをつけるとさっぱり食べられるそうです。

松原 健選手

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