横浜F・マリノスの食事では常に提供されている鶏肉料理。鶏肉は牛肉や豚肉に比べると、低エネルギー、低脂質・高タンパクな食材。そのうえ、消化が良いのも特長です。部位によってエネルギーや脂質の量、栄養価が違うので、タイミングや体調などを考えながら選んでください。
ヤン マテウス選手が選んだのは、鶏むね肉を揚げ焼きにしたものに、チーズとトマトソースをのせたブラジルの家庭料理です。ヤン選手は、頑張ったご褒美として食べていて、ご飯とフェジョンとの組合せが最高のお気に入りだそうです。
ちなみに、日本に来てからのお気に入り料理はもやし炒めです。
