横浜F・マリノスでは、選手食堂はもちろん、合宿・遠征でも必ず鶏肉料理を提供しています。特にチキンのトマト煮込みは、そのままメイン料理としても、パスタソースとしても使えるので便利です。また、季節によって、プラスする野菜を変えてアレンジできるのも良いですね。今回使っている夏野菜は、水分の多い野菜が多く、身体を冷やす効果もあり暑い日の疲労回復が期待できます。
アンデルソン ロペス選手はとにかくシンプルな料理が好き。チキンのトマト煮込みは、野菜を一緒に摂れるので、ご飯やパンと一緒に食べれば、この1品だけで様々な栄養素を摂取できるのがうれしいとのこと。今シーズンは、体重を落としてコンディションを整えているため、まずは、食事のバランスを考えながら量の調節をしているそうです。
【アンデルソン ロペス選手からジュニアアスリートの皆さんへのメッセージ】
サッカー選手を目指した小さな頃から、たくさんご飯を食べるように心がけていました。苦手な食べ物もありましたが、サッカーで世界を目指して色々な国でサッカーをする中で克服してきました。皆さんもサッカーと同じくらい、食事のことを大切に考えてみてくださいね。
