横浜F・マリノスでは、豚肉を使った炒め物がよく提供されます。組み合わせる調味料によって、バリエーションが豊かになりますね。上島選手の「ここから#揚げてこうぜメニュー」は、スタミナ食材である玉ねぎやにら、にんにくを組み合わせた食欲がアップする丼。少し辛い味つけで、卵黄と一緒に食べればご飯もすすみます。
上島選手に、練習や試合後に食べたい料理を聞くと「にんにくたっぷりスタミナ卵のっけ丼」と即答してくれました。その上、具材や味つけも具体的に答えてくれたのがとても印象的で、とても好きなんだな......と思いました。クラブハウスでは、肉も魚も麺類もしっかりと食べて、リカバリーに努めています。家ではどんな料理を食べていますか？と質問すると、家の料理はなんでもおいしいから選べないそうです。
【上島選手からジュニアアスリートの皆さんへのメッセージ】
サッカー選手を目指すようになって、好き嫌いを言わず食事をしっかりと食べることを意識して頑張ってきました。今では何でもおいしく、しっかりと食べて、練習や試合に備えています。食事は強い体を作るためのトレーニングです。一緒に頑張りましょう！
