横浜F・マリノスの選手のスマイルテーブルでの食事には、「ご飯のお供」というメニューがあります。それは、肉魚などのメイン料理でもなく、麺料理でもない、これさえあればご飯も麺もすすむという料理。ハッシュドビーフは、そんな「ご飯のお供」メニュー。トマトが入った具沢山のソースは、疲れていて食欲がないときにでもさっぱり食べることができます。
日本での生活や食事にも慣れて、より一層パフォーマンスに磨きがかかったエウベル選手。それでも、好きな料理は？と聞くと、やはりブラジルで普段から食べていたパスタ、肉、豆料理を挙げてくれます。特に牛肉が好きで、ハッシュドビーフやボロネーゼのかかったパスタはスマイルテーブルで出てくると嬉しくなるそう。一方でソース焼きそばも大好物で、大好きなメニューをチョイスするときにエウベル選手が見せる嬉しそうな笑顔が印象的です。
