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第4回:サーモンのピカタ トマトソース(天野純選手)

サーモンのピカタ トマトソース

sMiLe tableでは、サーモン料理は定番ですが、レパートリーが豊富です。魚の栄養価が高いことを理解している選手達は、魚料理を積極的に食べています。特にピカタはソースのバリエーションもあり、人気が特に高いメニューです。

天野 純選手へのインタビュー

天野 純選手

疲労回復で心がけていることは、「試合後は特に、バランスよく食べて、出来るだけ早い回復を促すこと」という天野選手。
そのためには、栄養価が高く、ご飯がすすむおかずをチョイスしているという。
魚はカラダにいいと言われても、実は少し魚が苦手な天野選手。ピカタにすると美味しく、また、ソースがかかっているので、食べやすいとのこと。
特にトマトソースは、疲労回復に効果的な栄養素が多く含まれているので、積極的に摂取しているそう。
他に疲労回復のために心がけていることは、炭水化物とビタミンCを摂ること。

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