Yokohama F・Marinos

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第2回:牛肉のフォー風うどん(遠藤渓太選手)

牛肉のフォー風うどん

麺類は、横浜F・マリノスの選手が必ず食べる料理の1つ。遠征時には必ずうどんが提供されます。
そこに栄養価の高い牛肉をプラスして、アジアンテイストの麺料理に仕上げました。
ライムなどの柑橘類をプラスして、より食欲をアップさせてみましょう。

遠藤 渓太選手へのインタビュー

遠藤 渓太選手

疲労回復には、練習や試合後に炭水化物を多く摂り、酸っぱいものを食べるように意識している、という遠藤選手。
特に麺類は大好き。フォーは、なかなか食べる機会がないだけに、うどんで再現してもらえると嬉しいそう。
栄養価の高い牛肉とうどんの相性は抜群。柑橘のさっぱりとした酸っぱいスープと一緒に食べると、食欲のない時も、この1杯でバランスのよい食事を摂ることが出来ることがポイントとのこと。

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